Ra đảo Yến ngắm hải âu tự tình | Đồng Văn Lanh

 Những người canh đảo kể rằng, hè về, trời yên-biển lặng, hải âu bay kín hòn Sam. Chẳng rõ chúng từ đâu tới, chỉ biết rằng, một khi đã cất công đến đây, thỏa thích ngắm nhìn loài chim báo bão tung tẩy hẹn hò, tự tình và sinh nở…bạn sẽ cảm thấy vô cùng hài lòng với chuyến đi và thiết tha yêu cuộc đời! 

Ảnh: Bảo Chân.  Khám phá đảo Yến  Hừng đông, trước cảng Nha Trang, ngắm bình minh nhuộm hồng mặt biển, “lắng nghe” thiên nhiên cám dỗ, tôi tin rằng, cảm xúc sẽ xui khiến bước chân bạn đi về phía bến tàu du lịch. Sau một ngày đẫm mình giữa trời cao - biển rộng, con người ta sẽ ngộ ra nhiều điều mà trước đó chưa bao giờ chạm đến. Mùa hè, mặt biển trong xanh, phẳng lặng tựa hồ thu. Chiếc tàu gỗ cắt ngang mặt vịnh, tạo thành đường đua, xòe quanh bước sóng. Xa xa, thuyền câu hối hả vào bờ. Râm ran tiếng nói cười, tiếng động cơ hòa trong tiếng gió. Âm thanh cuộc sống bình yên dội vào vách đá, để lại dư âm khoan khoái lạ thường. Ảnh:   du lich campuchia   Bảo Chân. Sau hơn 1 giờ đồng hồ lướt êm trên biển, tàu du lịch của Sanet tourist đưa chúng tôi vượt qua 13 hải lý, rồi dừng lại trước hòn Nội - “đại bản doanh” của những người chuyên làm nghề “hái” tổ yến trong hang đảo. Dẫu rằng số lượng hang yến và sản lượng yến sào khai thác tại đây chưa bao giờ bằng hòn Ngoại, nhưng từ xưa đến nay, hòn Nội vẫn là chốn đi-về, vọng-tưởng…; hàng năm, cứ đến ngày mùng 10 tháng 5 âm lịch, tất thảy những gia đình, dòng họ sống bằng nghề khai thác tổ yến lại sắm sửa lễ vật, hành hương ra đảo tạ ơn bà. Ngày trước, những người “ngoại đạo” không được đặt chân lên đảo Yến, nhưng 10 năm gần đây, Công ty TNHH MTV Yến sào Khánh Hòa đã đầu tư xây dựng bến đỗ, hình thành bãi tắm, nhà hàng…và mạnh dạn mở tour khám phá “vương quốc” loài chim yến. Ảnh: Bảo Chân. Từ năm 2011, BTC Festival biển Nha Trang chính thức   du lich thai lan   công nhận lễ hội yến sào trên đảo hòn Nội là một trong những điểm nhấn của chương trình lễ hội du lịch biển. Khách lên đảo tham quan đền thờ mẫu tổ nghề yến sẽ hiểu rằng, suốt 5- 6 thế kỷ đã qua, người dân Nha Trang vẫn gắn bó với hòn Nội, nhiều dòng họ vẫn cha truyền con nối cai quản, thu hái yến sào. Từ đây, khách di chuyển lên đỉnh Du Hạ, ngưỡng vọng đức Phật Quán thế Âm. Tầm nhìn mở rộng, hòn Ngoại hiện rõ như chiếc nón lá giữa biển Đông. Chặng tiếp theo là xuống tàu đáy kính, ngắm san hô rồi đổ bộ lên hòn Sam để được “mắt thấy, tai nghe” chim yến neo mình kết tổ bên vách đá. Đó là một hang nhỏ chỉ có khoảng trên dưới 100 tổ yến, nhưng lúc nào cũng có chim bố, chim mẹ ấp ủ trứng non. Ở hòn Sam, thú vị hơn cả vẫn là…   Ảnh: Bảo Chân. …ngắm hải âu tự tình trước biển  Chẳng ai đếm được chim trời, chỉ biết rằng đó là loài hải âu xám mà trong từ điển tiếng Việt có nhiều hơn 1 nghĩa và các nhà điểu học gọi là hải yến hay chim báo bão. Thì ra, bằng khứu giác, hải âu có thể nhận biết mùi thức ăn   du lich han quoc   ở cách xa 20 cây số. Chúng di chuyển trên biển tìm mồi, khi phát hiện côn trùng hay tôm, cua trong kẽ đá, hải âu cắt ngang hướng gió, bay zic zắc cho đến khi đớp gọn “món ngon”. Hòn Sam nổi lên giữa bãi đá ngầm, nước trong veo tận đáy; sóng to, gió lớn không quần đảo ở nơi này; tàu đánh cá cũng không thể buông câu, thả lưới quanh đây. Vùng biển dưới chân hòn Sam nhiều rạn san hô, tựa như ngôi nhà chung của vô số loài sinh vật biển. Những người canh đảo mách rằng, loài chim báo bão rất khôn ngoan, mùa sinh sản, chúng bay về hòn Sam, tha hồ kiếm ăn và hò hẹn. Hải âu tình tự, sinh nở ngay trên mỏm đá. Chim mẹ ấp trứng chỉ vài giờ, rồi lại tự tình, sinh nở…mà chẳng đợi đàn con cất cánh bay theo. Ảnh: Bảo Chân. Rất nhiều nghệ sĩ nhiếp ảnh đến Hòn Sam, ngồi hàng giờ, chỉ để chụp ảnh hải âu. Rất nhiều du khách đến Hòn Sam, không tiếc thời gian ngắm hải âu vỗ cánh…yêu đương. Vâng, thiên nhiên quả là diệu vợi, bầy chim tha thiết gợi tình, sóng biển hiền tựa nắng mai.

Có thể là do các dịch vụ Thanh làm đều liên quan đến "trăng", như kinh doanh Nhà hàng Full Moon (Phố Trăng Hội An), hay sản phẩm phiên chợ quê Hội An mang cái tên thơ mộng "Bến sông trăng". Và cũng có thể do suy nghĩ của Thanh về nghề, về công việc kinh doanh cũng có chất lãng mạn, phiêu linh, đến "trăng" cũng thành sản phẩm độc đáo.

Khơi lại giá trị bản địa

Ý tưởng "bán trăng" xuất hiện khi Phan Xuân Thanh nhận được đơn đặt hàng một buổi tiệc đêm dành cho số khách du lịch MICE đến từ khắp thế giới.

Anh có thể đáp ứng tối đa yêu cầu của khách với cơ sở Nhà hàng Full Moon rộng hàng ngàn mét vuông, nhưng khi biết được những yêu cầu khắt khe của đối tác, Thanh chợt nghĩ đây chính là hợp đồng lý tưởng để thực hiện một sản phẩm độc đáo nhất từ trước đến nay trong văn hóa ẩm thực.

Những ngày sau đó, kịch bản của phiên chợ quê mang cái tên "Bến sông trăng" được gửi đến khách hàng, và họ đã kinh ngạc lẫn thích thú khi thấy bữa tiệc tối của tập đoàn đã được biến thành chuyến đi tham dự một phiên chợ quê thế kỷ XIX, tận hưởng tất cả những nét đặc sắc trong văn hóa bản địa của thương cảng Hội An trên bến dưới thuyền trong một đêm trăng rực rỡ.

Nguồn: laodong.com.vn

Link: http://laodong.com.vn/xa-hoi/ra-dao-yen-ngam-hai-au-tu-tinh/117431.bld